5．阅读下面的文宇，完成后面各题。
有一种豆腐是用亲情做的
公司对面新餐馆开张，热热闹闹地放鞭炮。在办公室里看过去，是一家规模中等的家常莱馆。中午下班，几个同事约在一起，过去吃饭。
进门，一个女孩笑益盈地迎上前来，领我们入座。女孩穿篮色碎花上衣，蓝布裤，阔阔的裤脚，黑布鞋，蓝头令，是店里的特色店服，和她神情中那几分乡村女孩特有的羞涩 很相衬。十八九岁的样子，声音干净甜美，笑容真诚饱满。
把菜单递过来，.我们凑在一起翻看，随意地。有同事问：“小妹，有啥好吃的，推荐 一下。”
女孩抿抿唇，报了三两样特色菜，然后说：“我们店的蘸汁豆腐不错的，豆腐嫩，味道纯，又有营养，女孩子吃了可以美容，还不长胖……点一份吧。”不像介绍其他菜品， 一份蘸汁豆腐，她用了好多词来形容，口气，也有点迫不及待。“是招牌菜吗？”我抬头问她。她的脸忽然有点红了，摇头，小声说：“不是的，不过……”声音又急促起来.， “不骗大家，真的很好吃，可以尝一尝啊。”
我们都笑起来，菜单上，一份蘸汁豆腐不过6块钱，实在不是太值得去推荐，就要了一份。
菜陆续上来，包括那盘蘸汁豆腐，尝了一口，味道的确不错，不似市场上卖的豆腐那样水，颜色好看，味道也纯，像小时候吃过的农民挑去城里卖的那种豆腐；蘸的调味汁是韭花，也像自己家里做的，味道正正的。女孩没有撒谎，这道蘸汁豆腐虽不是店中招牌 莱，但的确可口。
这时邻座来了其他顾客，女孩去招呼他们，又向他们推荐蘸汁豆腐
以后，儿个同事常常來这家饭馆吃午餐，也常常会接受那个女孩的服务。她已认得我 们，不再刻意推荐了，但总要试探着问上一句，还要蘸汁豆腐吗？问完了，脸依然会微微泛红。偶尔会拒绝，但大多时候，会要上一价。这样一道菜，花不了几个钱，又如她所说，女孩子吃了可以美容，还不长胖。清爽的味道，每天吃，也不会厌烦。
也常常听到她对新顾客介紹这道茱，周词越发丰富，说起来越发流杨，只是不知缘故。
那天有同事过生曰，过去吃饭，要了个小单间，没想服务的还是她。她说有个负责包间的女孩请假了，她来替。
因为有热闹事，我们破例要了些贵一些的菜。直到点完她也记完，忽然抬起头小声问：“今天不要蕴汁豆腐了吗?”
我们先愣了一下，然后都笑起来，成心要逗逗她，我问：“为什么总介绍那道蘸汁豆腐？是不是卖多了，你会拿提成啊?”
她的脸顿时红起来，不是以往那种羞涩的红，而是因为着急涨红了，急急摆手“不，不是的，不是那样的•••••”
“那为什么呢？”同事说，“你要是不说原因，以后我们再也不吃蘸汁豆腐了。”
女孩的唇又抿起来，低着头，沉吟一小会儿，小声说：“我说了，你们不许说出去。” 得到我们的保证后，她才说：“这些豆腐是我爸做的，韭花是我妈做的。我来城里打工，他们不放心，也来了，在城里租了个小房子做我们家乡的豆腐和韭花。我来了这个饭 店，爸就决定把做好的豆腐送到这里来，这样，每天他们都能来看看我。开始老板不想要，爸说了很多好听的话，老板才答应卖一段时间看看。如果卖得好，就一直要，不好就算了……老板不知道我是他的女儿……”
窄小的空间，所有的声音都静止下来，只有女孩细细的声音，在慢慢描迷一个关于爱和生存的温暖画面。一个沧桑的男人，在城市的某个角落，和自己的妻子一起每天泡豆 子、磨豆腐、做韭花，然后大清早骑着三轮车赶到这家餐馆。而他们心爱的女儿不管睡得多晚.也总会早早起来，装作无意碰到，帮他们把豆腐抬到后厨。没有人的时候，母亲会飞快取出一些小点心，或者水果，或者换洗的衣服，塞到女孩手里。而隔段时间，女孩会塞给母亲一些钱，是她打工赚来的钱。那些钱，他们要攒起来，在家乡盖一栋新房子，母亲还会留一些，做女孩的嫁妆……
女孩不再说话，怯怯地看着我们。好半天，竞然没有一个人说话，最后是过生日的小何打破沉默，说：“今天我生日，请大家每人吃一份蘸汁豆腐。”
女孩诧异地看着她，慌忙摆手：“别别……姐姐，豆腐吃多了会腻的。”
“小妹,我们爱吃。”小何说，“真的爱吃。”
我们跟着附和，然后催她，快写上啊，一人一份。
女孩站在那里，看着我们，拿起笔去写，眼汨却忽然就掸了下来。她边擦边不好意思地笑，擦完眼泪，拿着单子跑了出去。
从那以后，每次去吃饭，不管見到见不到女孩，我们都会主动地首先点一份蘸汁豆 腐，并告诉所有相熟的人，如果去我们单位对面的家常菜馆吃饭，请一定要点一份蘸汁豆腐。，因为那盘豆腐里，装着一个动人的故事。
(1)联系全文，谈谈标题的妙处。
(2)联系文本，说说画横线句子的作用。
“是招牌菜吗？ ”我抬头问她。她的脸忽然有点红了，摇头，小声说不是的，不过……”声 音叉急促起来，“不骗大家，真的很好吃，可以尝一尝啊。”
(3)说说女孩儿的人物形象，请结合文本分析。
(4)文中画波浪线的句子，属于哪一种记叙顺序？有何作用？
（1）首先，题目概括了文章的主要情节，揭示了文章主旨。这豆腐里饱含着女孩父母对女孩的关爱与呵护，也饱含着女孩的懂事与体贴，还饱含着善良的人们对亲情的珍爱与感动。这份家常的豆腐，是人与人之间真爱与真情的凝聚。其次，题目新颖别致，吸引读者。
（2）内容上：这句话运用语言描写和神态描写生动形象地写出了女孩儿的诚实和急切。结构上：为下文女孩儿不断向人推荐蘸汁豆腐作铺垫，并为下文女孩儿叙述一家人珍惜亲情的故事埋下伏笔。
（3）真诚质朴。她向别人推荐蘸汁豆腐，当客人问是不是招牌菜时，她马上否认了，不过豆腐确实如她所说很好吃。珍惜亲情。为了和父母在一起，竭力向客人推荐蘸汁豆腐。善良感恩。当客人被她的故事打动后，决定一人一份豆腐，她慌忙摆手拒绝，说豆腐吃多了会腻的。客人坚持一人一份豆腐，她感动得流下了眼泪。
（4）插叙。作用：补充了父母为了在城市里和女儿在一起所做的努力，交代了女孩儿向客人推荐蘸汁豆腐的原因，使女孩儿一家三口珍惜亲情的形象更加丰满，揭示了文章的主旨，也增强了文章的感染力，容易引起读者共鸣。
【解析】（1）试题分析：题干问的是“联系全文，谈谈标题的妙处”这是考查小说中表标题作用，答题首先表明观点。然后从人物、情节、主旨、艺术特色的角度答题，不能只写专业术语，要结合文章内容具体分析答题。言之成理即可。
（2）试题分析：题干问的是“请联系文本，说说画横线句子的作用”答题关键词“画横线句子的作用”，答题应该结合句子位置，联系语境、人物、情节答题，从内容和结构两个方面。
点睛：小说情节这类题型，主要考查对情节作用的概括、分析、鉴赏能力，提问形式主要有：1、文章开头/中间/结尾写某某情节，有什么作用？2、某情节对全文情节的展开有什么作用？请具体说明。这类题可以从两个大的角度考虑：一是内容上，二是结构上。内容上是指情节与环境、人物、主题、读者之间的作用；结构上是指情节本身的作用，与其他情节之间的作用。另外，要注意根据提问形式来确定答题角度，如果是单一角度，即给定了答题角度，就按照给定角度来答；如果是综合角度，即没有给出明确的角度，就需要从以下五个方面来考虑：1、从情节与小说环境的关系角度考虑，常用术语有突出（烘托、交代）人物活动的环境，使环境更具典型性等；2、从情节与人物形象的关系角度考虑，常用术语有塑造了……的人物形象，表现了人物……的性格或精神，刻画了人物……的心理等；3、从情节与小说主题的关系角度考虑，常用术语有揭示（表达、寄托、暗示）了……的主题，深化主题，突出主题等；4、从情节与其他情节的关系角度考虑，常用术语有埋下伏笔、设置悬念、铺垫照应、推动情节发展、对比衬托、承上启下等；5、从情节与读者感受的关系角度考虑，常用术语有设置悬念、吸引读者注意力、引起读者的阅读兴趣、引发读者思考等。这类题型的规范的答题格式一般为：作用点+体现点。所谓“作用点”是指作用是什么，一般要用术语来答；所谓“体现点”是指这个作用在文中是如何体现出来的，必须结合文本具体内容分析。
（3）试题分析：题干问的是“说说女孩儿的人物形象，请结合文本分析”，这是考查小说中的人物形象。答题关键词“形象”，筛选相关情节，概括形成答案。从“她向别人推荐蘸汁豆腐，当客人问是不是招牌菜时，她马上否认了，不过豆腐确实如她所说很好吃”可以看出“质朴”；从“为了和父母在一起，竭力向客人推荐蘸汁豆腐。善良感恩。当客人被她的故事打动后，决定一人一份豆腐，她慌忙摆手拒绝，说豆腐吃多了会腻的”可以看出“珍惜亲情”。
点睛：首先，要分析人物的典型性格。典型人物的典型性如何体现呢？这就需要注意人物的共性和个性的统一，共性是指典型人物所代表的那一类人的共同性格。其次，借助故事情节分析人物形象。情节是小说中用以表现主题或人物性格的一系列有组织的生活事件。我们需要从情节的发展中把握人物形象，因为情节是人物性格形成和发展的历史，在事件发展的过程中，才能显现出人物灵魂深处的东西来，离开了情节，就不知道人物怎样做事，也就无法分析人物性格特征。要了解人物性格，必须透过情节中发生的事情这种外在现象去剖析现象背后的本质。故事情节或是发展了人物性格，或是表现了人物性格。第三，分析矛盾冲突，把握人物性格特征。矛盾冲突是构成情节的基础，是展示人物性格的手段．优秀的小说，总是充分地揭示社会生活本质的矛盾和斗争，在典型的矛盾冲突中展示人物的性格特征．一般说来，矛盾冲突展开得越充分，人物性格也就越鲜明。第四，借助描写方法分析人物形象。第五，借助环境描写分析人物形象（分析环境描写，探究形成人物命运和性格的社会原因）。第六，通过人物间的关系分析人物性格。第七，借助作者倾向分析人物形象（注意作者对人物的介绍和评价或联系小说主题分析）。比如本题，可以抓住“我”的感受和对她的描写进行概括。
（4）试题分析：本题考查插叙这一叙述手法。题干“文中画波浪线的句子，属于哪一种记叙顺序？有何作用？”，答题关键词“记叙顺序”“ 作用”。答作用是可以从人物、情节、主旨等角度入手。